XIV Matanza Típica Bejarana 2024: Tradición, Degustación y Homenaje en Puerta del Pico
El próximo sábado, 3 de mayo, la Puerta del Pico acogerá la XIV edición de la Matanza Típica Bejarana, un evento que combina tradición, gastronomía y homenaje a los pilares de esta celebración.
La jornada dará comienzo a las 9:00 horas con el despiece del cerdo y la preparación de las probaduras, para continuar a las 12:30 horas con la degustación gratuita de productos derivados del cerdo.
Como en años anteriores, el evento cuenta con la colaboración de la Peña de La Antigua y la Asociación de Vecinos «Muralla de la Antigua», quienes trabajan para mantener viva esta tradición tan arraigada en la cultura bejarana.
Un homenaje especial
Este año, la Matanza Típica Bejarana rendirá homenaje a Cata y Santi Moreta, reconocidos por su apoyo incondicional a esta fiesta desde sus inicios. Su dedicación ha sido clave para preservar y enriquecer este evento, que cada año atrae a más visitantes.
Degustación y participación gratuita
Uno de los momentos más esperados es la degustación gratuita de productos como chorizo, morcilla y jamón, elaborados siguiendo las recetas tradicionales. Además, los asistentes podrán aprender sobre el proceso de la matanza y su importancia en la cultura local.
