Los vinos de la Sierra de Salamanca se presentan en el Palacio de Figueroa
- La jornada incluirá dos catas para profesionales de la hostelería y una sesión abierta al público por la tarde
Los vinos de la Sierra de Salamanca volverán a tener una cita destacada en la capital provincial el próximo martes 24 de noviembre. La Denominación de Origen Protegida celebrará su presentación anual en el Casino de Salamanca, ubicado en el Palacio de Figueroa, con la participación de bodegas del territorio y una programación dirigida tanto a profesionales como al público aficionado al vino.
La jornada comenzará por la mañana con dos catas especializadas. La primera, prevista entre las 10.30 y las 11.45 horas, estará dirigida por el sumiller Diego González, de Tiempos Líquidos, en Burgos. A continuación, de 12.15 a 13.45 horas, tomará el relevo el prescriptor Santi Rivas, del Colectivo Decantado. Ambas sesiones permitirán conocer distintas referencias de los productores de la denominación.
Las actividades profesionales buscan acercar las características de estos vinos al sector de la hostelería y facilitar su incorporación a las cartas de bares y restaurantes. Además de las particularidades de cada elaboración, las sesiones abordarán los perfiles de los vinos serranos y su encaje en las preferencias actuales de los consumidores.
La programación matinal incluirá también espacios de cata libre para que los asistentes puedan probar otras referencias y conversar con los representantes de las bodegas. Por la tarde, entre las 17.30 y las 18.30 horas, el encuentro estará reservado a profesionales acreditados.
A partir de las 18.30 horas, el salón abrirá sus puertas al público general, que podrá recorrer los puestos de los elaboradores, degustar sus vinos y conocer de primera mano el trabajo de las bodegas. La actividad se prolongará hasta las 21.00 horas. La entrada costará 15 euros e incluirá una copa serigrafiada de regalo. Los tiques podrán adquirirse de forma anticipada a través de Entradium.
Para participar en las catas y actividades destinadas al sector profesional será necesario solicitar acreditación previa en el teléfono 690 75 83 44.
La presentación contará con catorce bodegas y proyectos vitivinícolas, entre ellos Rochal, La Zorra, Cuarta Generación, Dominio de la Sierra, Malahierba, Perahigos, Vinos Rabilargo, Cámbrico, Vínculo Serrano, El Robledo, El Abuelo Flores, Las Pamelas, Veuño del Pareón y Dominio de Montemayor.
También participará la Ruta del Vino Sierra de Francia, que dará a conocer las propuestas enoturísticas de la zona y sorteará una experiencia para dos personas.
